Įsivaizduokite: stovite virtuvėje, rankose laikote svogūną, ir staiga jus užplūsta mintis – o kas, jeigu šis paprastas pjaustymas taptų menu? Ne perkeltine prasme, o tikru, autentišku performansu, kurį galėtų filmuoti ir rodyti galerijoje. Skamba keistai? Būtent tokia keistuma ir žavi Fluxus judėjimas, kuris septintajame dešimtmetyje sukėlė tikrą sprogimą meno pasaulyje, o dabar netikėtai puikiai tinka mūsų kasdieniams kulinariniams nuotykiams.

Kas per velniava yra tas Fluxus?

Jei anksčiau nesigilinote į šį judėjimą – visai normalu, nes jis pats sąmoningai priešinosi bet kokiai apibrėžčiai. George Maciunas, Yoko Ono, Nam June Paik ir kiti tų laikų maištininkai teigė, kad menas turi būti visur, ne tik muziejuose už stiklo. Jiems patiko humoras, atsitiktinumas, paprastumas ir – svarbiausia – procesas, o ne rezultatas. Fluxus performansai galėjo būti tokie paprasti kaip lašo vandens pylimas iš vieno indo į kitą, tačiau atlikti su tokiu dėmesiu ir intencija, kad tas veiksmas įgaudavo visai kitą prasmę.

Ir čia prasideda smagumas – virtuvė yra tobula vieta šitam eksperimentui. Mes visi kažką ruošiame kiekvieną dieną, dažniausiai automatiškai, mintyse sukant darbo ar buities rūpesčius. Bet ką, jeigu vieną vakarą nuspaustume pauzę ir pažvelgtume į savo veiksmus kitaip?

Receptas kaip partitūra

Vienas iš labiausiai įkvepiančių Fluxus principų – tai idėja, kad instrukcijos gali būti meno kūrinys pats savaime. Yoko Ono savo garsiojoje knygoje „Grapefruit” rašė tekstus, kurie skaitomi kaip poetiniai nurodymai veiksmams. Taigi kodėl gi nepaversti savo makaronų su pesto recepto tokia pačia partitūra?

Pabandykite parašyti receptą ne kaip instrukciją, o kaip meninį tekstą. Pavyzdžiui: „Paimk svogūną. Laikyk jį prieš šviesą tris sekundes. Klausyk, kaip peilis susitinka su odele.” Skamba juokingai, tiesa? Bet kai iš tikrųjų atliksite šiuos veiksmus lėtai, su dėmesiu, pastebėsite kažką svarbaus – kulinarija tampa meditacija, o ne tik greitas kelias iki pilno pilvo.

Atsitiktinumas kaip pagrindinis ingredientas

Fluxus mylėjo netikėtumus. John Cage, kuris nors formaliai priklausė daugiau muzikos pasauliui, bet buvo neatsiejamas šio judėjimo įkvėpėjas, mėtė monetas norėdamas nuspręsti, kokias natas naudoti kompozicijose. Panašiai galite eksperimentuoti ir su savo virtuve.

Pamėginkite metimo kauliuką principą – kiekvienas skaičius reiškia tam tikrą veiksmą ar ingredientą. Arba tiesiog užsimerkite ir ranka pasieksite ką pagavot iš prieskonių lentynos – tas bus jūsų šio vakaro „muzika”. Rezultatas galbūt nebus kulinarinis šedevras, tačiau procesas tikrai bus nepamirštamas. Ir galiausiai, ar ne apie tai visas menas – apie patirtį, ne apie tobulą galutinį produktą?

Publika, kurios nėra – arba yra

Vienas smagiausių dalykų apie performansą virtuvėje – jums nereikia žiūrovų. Nors, žinoma, galite pasikviesti draugus ir paversti vakarienės gaminimą tikru renginiu, kur kiekvienas svečias atlieka savo mažą „vaidmenį” – vienas pjausto, kitas skaito instrukcijas garsiai, trečias fotografuoja procesą kaip meninę dokumentaciją.

Galite net sukurti savo mini „manifestą” – keletą sakinių apie tai, ką jums reiškia gaminimas, kodėl tam tikri veiksmai jums svarbūs. Skamba pompastiškai, bet tiesą sakant, tai gali būti nuostabus būdas geriau pažinti save ir savo santykį su maistu, laiku, rutina.

Kai virtuvinis rankšluostis tampa scenos uždangos

Tiesą sakant, visas šitas eksperimentas yra apie leidimą sau būti žaismingam su kažkuo, ką dažnai darome be jokios minties. Fluxus mokė, kad menas nėra atskirtas nuo gyvenimo – jis yra gyvenime, tarp puodų ir keptuvių, tarp cepelinų lipdymo ir kavos virimo ryte. Kitą kartą, kai stovėsite prie viryklės, pabandykite pažvelgti į savo veiksmus kaip į choreografiją, o į ingredientus – kaip į aktorius mažoje, bet svarbioje pjesėje.

Nereikia jokios ypatingos įrangos, jokio biudžeto, jokio meno mokslų diplomo. Reikia tik noro sustoti, pažiūrėti į paprastą veiksmą kitaip ir leisti sau šiek tiek pasismaginti su absurdu. Galbūt jūsų sriuba nebus rekordinė, tačiau vakaras tikrai bus prasmingesnis – ir kas žino, galbūt tai bus jūsų pačių mažas, bet tikras Fluxus performansas, kurio niekas kitas pasaulyje nebematys ir nepakartos.